Notre Carte
Entrées
- Salade du bergerFromage de chèvre chaud, tomates, pomme, noix, miel, olives21 CHF
- Artichauts poêlésHuile de romarin et thym, Grana Padano21 CHF
- Tomme vaudoise rôtieA la tartufata : truffe et champignons, toasts23 CHF
- Tatin de tomatesBurratina, pesto, olives, piment d’Espelette23 CHF
- Tartare de crevettes cuitesTomates, olive, échalotes25 CHF
- Ceviche de thonCébette, échalotes, piment doux, soja agrume, sésame, citron vert25 CHF
- Os à la moelleFleur de sel de Maldon, toasts21 CHF
Plats
- Poulet aux morillesBrochette de blanc de poulet, frites, légumes38 CHF
- Secreto de porcSauce sweet chili, pommes de terre grenailles, légumes36 CHF
- Mi-cuit de thon tatakiSoja agrumes, sésame, riz, légumes42 CHF
- Filet de doradeSauce vierge, pommes de terre grenailles, légumes38 CHF
- Poulpe à la planchaPommes de terre grenailles, épinard, tomates, olives42 CHF
- Penne aux morillesCopeaux de parmesan34 CHF
Suggestions du chef *
- Foie gras de canard maisonFigue, toasts28 CHF
- Tartare de saumonEchalote, ciboulette, citron, frites et toasts29 CHF
- Tartare de bœufÉchalotes, câpres, cornichons, frites, toasts29 CHF
- Cœur de faux filet de bœufSauce chimichurri, frites, légumes (suppl. morilles 5)38 CHF
- Fameux cheeseburgerFrites et sauce tartare25 CHF
Pizza (Pinsa)
- MargheritaSauce tomate, mozzarella19 CHF
- ReineSauce tomate, mozzarella, jambon, champignons23 CHF
- 4 fromagesMozzarella, chèvre, gorgonzola, parmesan23 CHF
- VégétarienneSauce tomate, mozzarella, légumes grillés23 CHF
- ThonSauce tomate, mozzarella, thon, pesto, échalote25 CHF
- TartufataMozzarella, tartufata, copeaux de parmesan28 CHF
- FocacciaHuile d’olive, romarin, fleur de sel de Maldon14 CHF
Desserts *
- Dessert fait maisonVoir l'ardoise12 CHF
- Meringue artisanaleCrème double, sorbet framboise12 CHF
- Glaces artisanales 2 boulesVanille, chocolat, café, citron, framboise10 CHF
Menu enfant
- Poulet frites ou steak haché frites ou pâtes15 CHF