Déjeuner de Noël – 25 décembre à midi (78CHF)

Cette année, vivez toute la magie de Noël autour d’un déjeuner d’exception, proposé uniquement le 25 décembre à midi. Succombez à un menu festif et raffiné, imaginé spécialement pour l’occasion : saveurs authentiques, produits d’exception et ambiance chaleureuse au rendez-vous. Places limitées — réservez dès maintenant !

Entrée 1 au choix

  • Ceviche de thon, soja agrumes, gingembre et sésame, ou

  • Terrine de foie gras de canard maison, figue et toasts, ou

  • Artichauts poêlés à l’huile de romarin et thym, copeaux de parmesan et foccacia

Entrée 2 au choix

  • Tartare de crevettes cuites aux épices, ou

  • Tatin de tomates cerises et burrata, ou

  • Tomme vaudoise rôtie à la truffe et toasts

Plat au choix

  • Suprême de volaille aux morilles, gratin dauphinois et légumes, ou

  • Filet de dorade sauce champagne échalote, pommes grenailles et légumes, ou

  • Risotto aux champignons des bois et parmesan

Dessert au choix

  • Tatin aux pommes façon strudel, glace vanille, ou

  • Moelleux au chocolat, glace vanille, ou

  • Meringue double